OL愛奈の日常

NordicWare　Platinum Collectionノルディックウェア　ブラウニーパン



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■商品：　ケーキ型 ■メーカー：　Nordic Ware / ノルディック・ウエア ■メーカー型番：　52837 ■ザイズ：34センチ×24センチ ■商品特徴：　ノルディックウエアのPlatinum　Bakewareノンスティックケーキ型です。小さなケーキ（焼き上がり1個のサイズ：7センチ）が12個一度に作れる焼き型です。■注意：　ノンスティックは半永久的ではなく使用するごとに機能はだんだんと劣化いたします。　また油分が少なめの材料ですと型離れがうまくいかない場合もありますのでご注意下さい。 ＝＝＝＝ノンスティックパンの使用上のご注意＝＝＝＝ 金属製のヘラやスティック、先のとがった調理用具（竹串など）を使わないでください 。高温での空焼きはしないでください。 使用後は、型内側のノンスティック加工を長持ちさせる為に、柔らかい布やペーパータオルで汚れをふき取ってください 。ふき取っても落ちないこびりつきがあるような場合はお湯で軽く洗い流してください 洗剤の使用はなるべく避けてください。もし洗剤を使用する場合は中性洗剤を使用してください。 可愛らしい形のブラウニーパンでケーキを焼いてみましょう こんもり可愛らしい伝統的な形のブラウニーパンです。一度に12個のカップケーキが焼けるこのブラウニーパンはひとつのカップの大きさが約70ミリリットルとお手頃なサイズが良いですね。人気の12個の薔薇が焼けるスィートハートローズパンの薔薇ひとつ分はおよそ90?95ミリリットル、それよりもさらに一回り小さいサイズとなりますので可愛いサイズがお好みの方にはピッタリですね。ココア生地にチョコチップとオレンジピールを混ぜ込み、こんがり焼いてみました。型離れもよくとてもきれいに焼けるので何だかケーキ作りの腕前がアップしたような気がいたします。お皿に盛り付けたらチョコレートソースや甘さ控えめの生クリーム、チョコレートと相性の良いオレンジピールのスライスなどを添えてみてください。 まず、手始めに簡単なバターケーキから・・・ 材料（ブラウニーパン一台分）バター130グラム　　粉糖　 80グラム卵　　 2個薄力粉 75グラムココア 25グラムアーモンドプードル 15グラムチョコチップ　　　 40グラムオレンジピール　　　40グラム（細かく刻んでおきます） 作り方、手順はこちら 1．ボウルに柔らかくしたバターを入れます。ホイッパーで攪拌しやや白っぽくなったら粉糖を加えさらにミキシングします。さらに白っぽくなっていきます。2．卵を別のボウルに割りほぐし3?4回に分けながら「1」のボウルに加えその都度よく攪拌します。このときの卵は室温に戻した卵を使います。（冷蔵庫から出したばかりの卵を使用すると分離しやすいのです。）卵が全て入るとさらにフワっとした感じになります。3．次に薄力粉・ココア・アーモンドプードルをいっしょにふるいます。「2」のボウルへふるった薄力粉・ココア・アーモンドプードルを一度に加えスパチュラで粉合わせします。粘らないようにでもしっかりと粉気がなくなるまで合わせます。今回のバターケーキはスポンジ生地ほど粉合わせに気をつかうことがありませんから、その点でも気軽に作れるケーキです。4．粉気がほとんどなくなったらチョコチップとオレンジピールを加えもう一度よく合わせれば生地の完成です。スプーンですくって型に生地を流しいれます。型ごとトントンと10センチ位の高さからおとし生地を平坦にならします。さらにスプーンの先で生地の中央をややへこましたら180度に余熱してあるオーブンに入れます。約13分ほど焼きます。ココア生地の場合焼き色で判断しにくいですから、竹串を刺して確認します。何もついてこなければ出来上がりです。5．網の上に取り出し冷まします。 このブラウニーパンの形はオーソドックスな形がとても使いやすいケーキ型です 焼き上げたケーキをケーキ屋さんみたいに上手に切り分けるのにはかなり気を使います 今回使用した12個焼けるタイプの良いところは何といってもその可愛らしさと切り分ける手間のない点ですね。 直径7センチの可愛いケーキが焼きあがりますから、お友達のお宅に伺うときのお土産にピッタリです ケーキの配合さえ間違わなければ、少々手を抜いてもそれなりに焼きあがります 是非お試し下さい

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