女教師和の日記

食欲がない時や焼肉を食べた後にご飯のかわりにどうぞ。。。【韓国食品】【清水】乾冷麺(5人分）



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■作り方■1人前材料：冷麺サリ1人分(乾麺140g).鶏ガラ1羽分.すね牛肉100g.　　　きゅうり1/2個. ゆで玉子1/2個.酢大根キムチ少々.　　　トマト.梨.リンゴ.格1?2切れ.からし.お酢少々.1.適当な鍋に鶏ガラ.すね牛肉.お塩.しょうゆ.お酒を少々　入れ、煮込んで肉汁を作り、よく冷やしておく。2.1リットルのお湯を沸騰し麺を入れ、軽くかき混ぜながら　2?3分(生麺は4?50秒)ゆでる。3.ゆで上がった麺は水を流しながら洗い、最後は氷水につけ　ザルに上げる。4.ダシで使ったすね牛肉を薄く切り、チャーシュの代わりに・・・5.きゅうりはうすく切って塩.砂糖.お酢で軽くもんで　味付けをする。6.麺を皿の中央に置き、4と5を入れてスープを注ぐ。7.麺の上にゆで卵.トマト.梨.りんご.酢大根キムチを乗せる。?★好みにあわせ、お酢やからし、 キムチなどを加えても良いです。★?■内容量：750g（4?5人分） ■賞味期限：1年 ■原材料：小麦粉 澱粉 酒精 そば粉 食塩 かんすい ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて常温保存 夏バテ！！！食欲が無くて困った時！！！冷たい冷麺はいかがですか？。。。

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